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正中食品帮您解析休闲食品行业发展的趋势

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浏览:- 发布日期:2016-05-13 14:37:13【 在国际上“发烧”的苦荞 iis7站长之家

休闲食品,其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展,消费者对于休闲食品的观念不单单是指有的吃,人们不再仅仅停留在吃的表面,而是更加注重吃的是否更加健康或休闲。那么在这种社会观念下,休闲食品行业的发展有哪些新的趋势呢?

一是休闲食品向低热量、低脂肪、低糖的健康营养型发展。休闲食品行业的调查数据显示,58.4%的人在选择休闲食品时会更在意食品的营养和健康方面,他们关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。同时,健康型休闲食品的概念涉及低钠、低盐、低饱和脂肪、非油炸烘烤型,这表明消费者对于休闲食品健康层面的概念越来越牢固、要求也越来越多。

二是消费对象逐渐向更多人群扩展,市场进一步细分,年轻时尚的青年群体将成为休闲食品消费的主流。在这个消费群体中,22-35岁之间的消费者对休闲食品的消费主力军,这是一个被品牌概念 熏陶长大的消费群体,而且也是目前社会中最忙碌的一类人。他们没有过多的时间精挑细选,他们更讲究品牌,更在意包装精致,对价格不是太敏感,但一定要方便购买和携带。这是需求最多样化的一类人,特别是这类人中的女性白领,她们在工作和生活中无处不与休闲食品相伴,所以针对这些消费群体,相应的细分产品也不断地推出,如补充维生素、美容、护眼、瘦身、抗疲劳、低脂等多种细分产品。

三是品牌化的增强使产品向好的方向发展。

国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显,使休闲食品市场发展旺盛,中国本土消费群体也已开始浮出水面,也由此促成一批休闲食品品牌的诞生。特别是随着进口休闲食品在国内的兴起,激发了一大群具有较好消费能力的群体对休闲食品的关注,而且休闲食品在口味、品质、包装上都符合他们追求高品质生活、显示身份地位的理念。

四是部分产品逐步向中西部地区与二三线城市扩张。

近年来,一线的大中城市已成为休闲食品的主战场,大大小小的商超、专营店等都充斥着休闲食品的身影。虽然这个市场还没接近饱和,但随着国家对西部及城乡建设的支持,东西部的差距将进一步区域平衡,二三线城市的发展也将得到巨大发展。同时,随着越来越多的人员回流到这些地区,他们带回去的新观点、新理念必将影响到整个地区的消费观念。

五是口感与品质仍居首位。

口味创新是第一要素,你的产品好不好,消费者一吃就心里有数。如果一款产品口味不好,难以满足消费需求,企业再怎么推广宣传都是难见效果的。只有紧跟市场需求的发展步伐,适时开发与引进新的产品口味,才能使企业的产品立于不败之地。特别是上面讲到的年轻消费主力军,他们对于新奇口味有更高的要求。

正中食品开发的苦荞糕点休闲食品注重营养均衡,低热量、低脂肪、低糖。有意者请联系:400-088-7600

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